Guisados

Calabacitas con elote y crema

Calabacitas guisadas con granos de elote y un toque de crema.

Lista en 30 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 5 calabacitas
  • 3 elotes (granos)
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de crema
  • 100 g de queso fresco
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite.

  2. 2

    Agrega las calabacitas en cubos y cocina 5 minutos.

  3. 3

    Suma los granos de elote, sal y un chorrito de agua; tapa y cocina 8 minutos.

  4. 4

    Retira la tapa, agrega la crema y el queso, mezcla y apaga cuando hierva suave.