Desayunos

Buñuelos de plátano

Cucharadas de masa de plátano maduro fritas hasta dorar y pasadas por azúcar con canela. Salen con lo que hay en casa.

Lista en 25 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte, Postre

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 plátanos muy maduros
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 60 ml de leche
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • aceite para freír
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Cómo se hace

  1. 1

    Machaca los plátanos hasta hacer un puré.

  2. 2

    Mézclalos con el huevo y la leche; agrega la harina, el polvo para hornear y la sal hasta tener una masa espesa.

  3. 3

    Calienta aceite y deja caer cucharadas de masa; fríe 2 minutos por lado hasta dorar. Escurre en papel.

  4. 4

    Revuélcalos en el azúcar con canela y sirve tibios.