De la casa

Bulgogi casero

Res en tiras finas marinada en soya, azúcar y ajo, salteada y servida con arroz.

Lista en 30 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de bistec de res
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre
  • ½ pera
  • 1 cebolla
  • 2 cebollas de rabo
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • 1 cucharada de aceite
  • 1½ tazas de arroz
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Congela el bistec 30 minutos para cortarlo en tiras muy finas.

  2. 2

    Mezcla la soya, el azúcar morena, el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre, la pera rallada y pimienta.

  3. 3

    Marina la carne con la mezcla y la cebolla en pluma, mínimo 30 minutos.

  4. 4

    Saltea la carne en un sartén muy caliente en 2 tandas, 3 minutos cada una.

  5. 5

    Sirve sobre arroz con cebolla de rabo y ajonjolí tostado.