De la casa

Budín de pan salado

Bolillo duro, huevo, leche, jamón y queso al horno, como un pastel salado.

Lista en 55 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 6 porciones

  • 4 bolillos duros
  • 2 tazas de leche
  • 4 huevos
  • 150 g de jamón
  • 150 g de queso manchego
  • ¼ de cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el horno a 180 °C.

  2. 2

    Corta los bolillos en cubos y mézclalos con la leche para que se humedezcan 10 minutos.

  3. 3

    Agrega los huevos batidos, el jamón picado, la mitad del queso, la cebolla, sal y pimienta.

  4. 4

    Vierte en un molde con mantequilla y cubre con el queso restante.

  5. 5

    Hornea 35–40 minutos, hasta que cuaje y dore.