De la casa

Bistec de palomilla cubano

Name: Bistec de palomilla cubano
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 600 g de palomilla de res en bisteces delgados; el jugo de 3 limones; 4 dientes de ajo; 2 cebollas; 2 cucharadas de aceite; 600 g de papa; aceite para freír las papas; perejil picado; sal al gusto; pimienta al gusto

Bistec delgado marinado en limón y ajo, cubierto de cebolla en aros y acompañado de papas fritas; la comida de fonda cubana.

Lista en 45 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

600 g de palomilla de res en bisteces delgados
el jugo de 3 limones
4 dientes de ajo
2 cebollas
2 cucharadas de aceite
600 g de papa
aceite para freír las papas
perejil picado
sal al gusto
pimienta al gusto

Cómo se hace

1
Marina los bisteces con el jugo de limón, el ajo machacado, sal y pimienta por 30 minutos.
2
Pela las papas, córtalas en bastones y fríelas hasta que doren; sálalas.
3
Calienta un sartén con una cucharada de aceite y sella los bisteces 2 minutos por lado a fuego alto; retíralos.
4
En el mismo sartén sofríe los aros de cebolla con el marinado que quedó 5 minutos. Cubre los bisteces con la cebolla y el perejil. Sirve con las papas.