Guisados

Bistec con champiñones

Bistec de res con champiñones dorados en su propio jugo, con cebolla y ajo. Es una salsa corta que se sirve con arroz blanco.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 bistecs de res (480 g)
  • 300 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sazona los bistecs con sal y pimienta y córtalos en tiras anchas.

  2. 2

    Calienta el aceite y dora la carne a fuego alto sin amontonarla; retira.

  3. 3

    En el mismo sartén acitrona la cebolla con el ajo, agrega los champiñones en mitades y cocina hasta que suelten el agua y se doren.

  4. 4

    Regresa la carne, añade la salsa de soya y el agua, tapa y cocina 8 minutos. Sirve con el caldito.