Desayunos

Bísquets caseros

Panecillos esponjosos de mantequilla, de los que se parten y se untan de mermelada. Sin levadura ni amasado largo.

Lista en 33 minutos

Para el desayuno · Acompaña

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de harina de trigo
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla fría
  • 200 ml de leche fría

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el horno a 220 °C.

  2. 2

    Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Incorpora la mantequilla fría en trozos con las yemas de los dedos hasta tener migajas.

  3. 3

    Agrega la leche y mezcla apenas hasta juntar; no amases de más.

  4. 4

    Extiende a 2 cm de grosor y corta 8 círculos.

  5. 5

    Hornea 15 a 18 minutos hasta que doren. Sirve calientes con mantequilla o mermelada.