Antojitos

Banderillas de salchicha con queso

Salchichas con tira de queso, cubiertas de masa dorada y fritas en palito; botana clásica de kermés y cumpleaños.

Lista en 40 minutos

Plato fuerte

Ingredientes para 10 porciones

  • 10 salchichas
  • 150 g de queso asadero en tiras
  • 10 brochetas de madera
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • aceite para freír
  • catsup al gusto
  • mostaza al gusto
  • 1 pizca de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Corta cada salchicha a lo largo sin llegar a los extremos y mete una tira de queso. Insértales un palito de madera.

  2. 2

    Mezcla la harina con el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agrega el huevo y la leche hasta tener una masa espesa pero que escurra.

  3. 3

    Calienta aceite abundante a fuego medio.

  4. 4

    Pasa cada salchicha por la masa, dejando que escurra un poco, y fríe girando hasta que dore parejo, unos 4 minutos.

  5. 5

    Escurre en papel y sirve con catsup y mostaza.