Guisados

Atún con papas

Guiso sencillo de papa en cubos con atún de lata, jitomate, cebolla y chile. Muy económico.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 latas de atún
  • 600 g de papa
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece las papas en cubos en agua con sal 10 minutos; escúrrelas.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite; agrega el jitomate licuado con el chile y cocina 8 minutos.

  3. 3

    Incorpora las papas y media taza de agua, cocina 5 minutos para que se sazonen.

  4. 4

    Agrega el atún desmenuzado, mezcla con cuidado y cocina 3 minutos. Rectifica la sal.