Bebidas

Atole de plátano

Atole de leche con plátano maduro licuado, para dar un desayuno espeso.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno o la cena · Agua fresca

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 plátanos maduros
  • 1000 ml de leche
  • 250 ml de agua
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 raja de canela

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa los plátanos con 1 taza de la leche.

  2. 2

    Disuelve la harina en el agua fría.

  3. 3

    Mezcla todo en una olla con el resto de la leche, el azúcar y la canela, colando la harina.

  4. 4

    Cuece a fuego medio moviendo hasta que espese, unos 15 minutos.

  5. 5

    Sirve caliente.