Bebidas

Atole de guayaba

Atole de leche con guayaba colada y canela.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno · Agua fresca

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 guayabas
  • 1 raja de canela
  • 1000 ml de leche
  • 250 ml de agua
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 5 cucharadas de azúcar

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa las guayabas con 1 taza de la leche y cuela para quitar semillas.

  2. 2

    Disuelve la harina en el agua fría y cuélala a una olla.

  3. 3

    Agrega la leche restante, el puré de guayaba, la canela y el azúcar.

  4. 4

    Cuece a fuego medio moviendo sin parar unos 15 minutos hasta que espese.

  5. 5

    Retira la canela y sirve caliente.