Bebidas

Atole de cajeta

Atole de leche endulzado con cajeta, con un toque de canela.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno · Agua fresca

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 cucharadas de cajeta
  • 1 raja de canela
  • 1000 ml de leche
  • 250 ml de agua
  • 4 cucharadas de harina de maíz

Cómo se hace

  1. 1

    Disuelve la harina de maíz en el agua fría.

  2. 2

    Calienta la leche con la canela en una olla; cuela la harina disuelta.

  3. 3

    Agrega la cajeta y mueve hasta que se disuelva.

  4. 4

    Cuece a fuego medio unos 12 minutos, moviendo, hasta espesar.

  5. 5

    Sirve caliente.