Bebidas

Atole de avena

Bebida caliente de avena molida y colada, con piloncillo y canela.

Lista en 25 minutos

Para el desayuno · Agua fresca

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 3 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 80 g de piloncillo

Cómo se hace

  1. 1

    Remoja la avena en 1 taza de agua tibia 10 minutos.

  2. 2

    Licúala con esa agua y cuela sobre una olla para quitar el bagazo.

  3. 3

    Agrega la leche, el agua restante, la canela y el piloncillo.

  4. 4

    Cuece a fuego medio-bajo 15 minutos moviendo siempre para que no se pegue, hasta que espese ligero.

  5. 5

    Sirve bien caliente.