De la casa

Arroz con salchicha y elote

Arroz rojo ligero con rodajas de salchicha y granos de elote, todo en una sola olla.

Lista en 29 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 200 g de arroz
  • 4 salchichas
  • 1 lata de elote desgranado (340 g)
  • 1 jitomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 480 ml de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa el jitomate con la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Fríe el arroz en el aceite 3 minutos, moviendo, hasta que se vea opaco.

  3. 3

    Agrega la salsa licuada, el agua, el consomé, las salchichas en rodajas y el elote. Sazona.

  4. 4

    Tapa y cocina a fuego bajo 18 minutos sin destapar. Reposa 5 minutos y suelta con un tenedor.