Postres

Arroz con leche

Postre cremoso de arroz cocido en leche con canela.

Lista en 55 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 6 porciones

  • 1 taza de arroz
  • 750 ml de agua
  • 2 rajas de canela
  • 1 litro de leche
  • ¾ de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de pasas (opcional)
  • 1 pizca de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve el arroz en el agua con la canela y la sal hasta que absorba casi todo el líquido, unos 15 minutos.

  2. 2

    Agrega la leche y cuece a fuego bajo, moviendo seguido para que no se pegue, unos 20 minutos.

  3. 3

    Añade el azúcar y las pasas y cuece 10 minutos más, hasta que espese. Retira la canela.

  4. 4

    Sirve tibio o frío; al enfriar espesa más, así que puedes añadir un poco de leche.