De la casa

Arroz con jamón y chícharos

Arroz blanco con cuadritos de jamón y chícharo, el favorito de las loncheras y las comidas rápidas.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 1½ tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de jamón
  • 100 g de chícharos
  • 600 ml de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Enjuaga el arroz, escúrrelo bien y dóralo en el aceite caliente moviendo hasta que suene seco y tome un color ligeramente dorado.

  2. 2

    Agrega la cebolla y el ajo, el jamón en cuadritos y los chícharos; mueve un minuto.

  3. 3

    Vierte el agua caliente con el consomé y sal, tapa y cuece a fuego bajo 18 minutos.

  4. 4

    Reposa 5 minutos y suelta con un tenedor.