Desayunos

Arroz con huevo frito

Arroz blanco o rojo del día anterior servido con un huevo estrellado encima. Rinde porque el arroz es la base y solo se fríe un huevo por persona.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 huevos
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava el arroz y fríelo en una cucharada de aceite hasta que se vea opaco.

  2. 2

    Agrega el ajo, la cebolla, el agua y sal. Tapa y cocina a fuego bajo 18 minutos sin destapar.

  3. 3

    Mientras reposa el arroz, fríe los huevos en el resto del aceite hasta que la clara cuaje.

  4. 4

    Sirve el arroz con un huevo encima y salsa al gusto.