De la casa

Arroz con carne molida

Arroz de una sola olla con carne molida, zanahoria y chícharos; rinde y sabe a comida de casa.

Lista en 45 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 1½ tazas de arroz
  • 250 g de carne molida de res
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 jitomate
  • 80 g de chícharos
  • 600 ml de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sofríe la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que cambie de color, desgranándola con la cuchara.

  2. 2

    Agrega la zanahoria en cuadritos y el jitomate picado y cocina 5 minutos.

  3. 3

    Añade el arroz enjuagado y escurrido, mueve un minuto y vierte el agua caliente con el consomé, los chícharos y sal.

  4. 4

    Tapa y cuece a fuego bajo 20 minutos. Reposa 5 minutos antes de servir.