De la casa

Arroz blanco con elote

Arroz blanco sencillo con granos de elote tierno que se cuecen con él; sale dulce y suelto.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 6 porciones

  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 2 elotes
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 tazas de agua
  • 2 ramitas de perejil
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Enjuaga el arroz y escúrrelo bien.

  2. 2

    Dora el arroz en el aceite caliente, moviendo, hasta que esté ligeramente dorado.

  3. 3

    Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina un minuto.

  4. 4

    Añade el agua caliente, los granos de elote y sal; cuando suelte el hervor, baja el fuego y tapa.

  5. 5

    Cuece 15 a 18 minutos, hasta que el agua se consuma. Deja reposar tapado 5 minutos y espolvorea el perejil picado.