De la casa

Arroz al ajillo

Arroz dorado con bastante ajo frito y perejil, un acompañamiento que huele a fiesta.

Lista en 33 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 1½ tazas de arroz
  • 3 cucharadas de aceite
  • 6 dientes de ajo
  • 600 ml de agua
  • 3 ramitas de perejil
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Dora los ajos en láminas en el aceite a fuego bajo hasta que estén dorados, sin que se quemen. Retira la mitad.

  2. 2

    Sube el fuego, agrega el arroz enjuagado y escurrido y dóralo.

  3. 3

    Vierte el agua caliente con sal, tapa y cuece 18 minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Reposa 5 minutos, mezcla con el perejil picado y adorna con los ajos dorados.