De la casa

Arroz a la crema

Arroz blanco que termina con crema y un poco de queso: suave, cremoso y de los favoritos de los niños.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 1½ tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 600 ml de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 150 ml de crema
  • 60 g de queso manchego rallado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Enjuaga el arroz, escúrrelo bien y dóralo en el aceite caliente moviendo hasta que suene seco y tome un color ligeramente dorado.

  2. 2

    Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina un minuto. Vierte el agua caliente con el consomé y sal, sube el fuego hasta que hierva, tapa y baja a fuego mínimo.

  3. 3

    Cuece 18 minutos sin destapar. Apaga y deja reposar 5 minutos.

  4. 4

    Mezcla la crema con el queso rallado, incorpórala al arroz caliente con un tenedor y tapa 2 minutos para que se derrita.