Guisados

Alambre casero

Bistec y tocino salteados con pimiento y cebolla, cubiertos de queso fundido; se come en tortillas.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de bistec de res
  • 120 g de tocino
  • 1 pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • 150 g de queso Oaxaca
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta el bistec, el tocino, el pimiento y la cebolla en cuadritos.

  2. 2

    Fríe el tocino sin aceite hasta que suelte la grasa. Agrega el bistec y sazona con sal y pimienta.

  3. 3

    Cuando la carne esté dorada, añade la cebolla y el pimiento y cocina 6 minutos.

  4. 4

    Cubre con el queso, tapa un par de minutos hasta que se funda.

  5. 5

    Sirve con tortillas calientes y salsa.