Para fiesta

Aguas frescas para 20 personas

Plan para servir tres aguas frescas (jamaica, horchata y sandía) a 20 invitados, con hielo, vasos y popotes.

Lista en 60 minutos

Para la comida · Agua fresca

Ingredientes para 20 porciones

  • 12 litros de agua
  • 200 g de flor de jamaica
  • 400 g de arroz
  • 2 rajas de canela
  • 1 litro de leche
  • 1 sandía mediana
  • el jugo de 6 limones
  • 1.2 kg de azúcar
  • 6 kg de hielo
  • 60 vasos desechables
  • 40 popotes

Cómo se hace

  1. 1

    Jamaica: hierve 2 litros de agua con la flor de jamaica 10 minutos, cuela y mezcla con el azúcar. Completa con agua fría a 4 litros.

  2. 2

    Horchata: remoja el arroz con la canela en 1 litro de agua toda la noche. Licúa, cuela y mezcla con la leche, el azúcar y agua hasta 4 litros.

  3. 3

    Sandía: licúa la sandía en cubos con el jugo de limón y agua; cuela, endulza al gusto y completa a 4 litros.

  4. 4

    Guarda las tres aguas en el refrigerador o en recipientes con hielo. Al servir, agrega hielo y cuenta unos 3 vasos por persona.